Entrenamiento de Pastelero
Avanza en tu carrera como pastelero con entrenamiento profesional en técnicas básicas, diseño de buffets de postres, redacción precisa de recetas, planificación de producción y plating impecable para entregar postres impresionantes y consistentes en servicios de alto nivel.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Domina la producción refinada de postres con un entrenamiento práctico enfocado que cubre planificación de menús, balance de sabores y estrategias de porciones para un mini buffet de cuatro ítems. Aprende técnicas básicas, recetas precisas en gramos y horarios de producción de dos días para 20 invitados. Fortalece seguridad alimentaria, almacenamiento y control de calidad mientras perfeccionas el plating, presentación de buffet, adornos y documentación clara para un traspaso fluido al equipo.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseño profesional de menús de postres: equilibra sabores, texturas y porciones rápidamente.
- Plating de alto nivel para buffets: planea el flujo, elige exhibiciones y adorna con precisión.
- Planificación avanzada de producción de pastelería: programa, lotes y personal para 20 invitados.
- Dominio de técnicas básicas de pastelería: mousses, choux, laminado, merengues y chocolate.
- Seguridad alimentaria y control de calidad: almacena, transporta y sirve mini postres de forma segura.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Añade o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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