curso de buenas prácticas de higiene
Domina la higiene alimentaria esencial: recepción segura, almacenamiento, preparación, cocción, enfriamiento y limpieza. Aprende a prevenir la contaminación cruzada, controlar temperaturas, manejar registros y proteger la salud de los clientes en cualquier entorno profesional de alimentos. Este curso te equipa con conocimientos prácticos para operar de manera segura y cumplir regulaciones.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este curso básico de higiene alimentaria te proporciona pasos claros y prácticos para proteger a los clientes y cumplir con las normas regulatorias. Aprende recepción segura y control de temperaturas, orden correcto de almacenamiento, hábitos efectivos de preparación que evitan la contaminación cruzada. Domina la limpieza, desinfección y seguridad química, además de monitoreo, registro y respuesta a enfermedades para que tu operación sea conforme, eficiente y lista para inspecciones.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Manejo seguro de alimentos: aplica reglas de higiene en preparación, uso de guantes y lavado de manos.
- Control de temperaturas: cocina, enfría, recalienta y mantiene alimentos dentro de límites seguros.
- Almacenamiento y rotación: organiza refrigeradores, congeladores y productos secos para evitar contacto cruzado.
- Limpieza y desinfección: usa químicos, fregaderos de tres compartimentos y horarios que pasen auditorías.
- Registros de seguridad alimentaria: registra temperaturas, inspecciones e incidentes para cumplir regulaciones.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Añade o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
Curso en PDF