de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Alérgenos te enseña, de forma clara y práctica, a identificar puntos críticos, prevenir contaminación cruzada y aplicar medidas operativas seguras en cocina. Aprenderás sobre los 14 alérgenos de declaración obligatoria en la UE, etiquetado correcto, limpieza efectiva, organización de espacios, protocolos diarios, comunicación con el equipo y registro de incidencias para ofrecer preparaciones seguras y confiables.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Gestión de alérgenos en cocina: identifica riesgos críticos en minutos.
- Prevención de contaminación cruzada: aplica medidas operativas claras.
- Etiquetado y trazabilidad exprés: registra alérgenos y controla incidencias.
- Protocolos de limpieza rápida: elimina residuos de alérgenos con seguridad.
- Comunicación segura al cliente: informa sobre platos con alérgenos sin errores.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Añade o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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