curso de maestro pastelero
Eleva tu carrera en pastelería con el Curso de Maestro Pastelero. Domina entremets, glaseados, trabajos en chocolate y azúcar, emplatado moderno, sostenibilidad y producción boutique para diseñar postres icónicos que impresionen a los clientes y fortalezcan tu marca. Este curso te equipa con habilidades avanzadas para crear postres de alta gama, integrando tendencias actuales y técnicas precisas en un enfoque eficiente y orientado al huésped.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Maestro Pastelero te brinda formación práctica y avanzada para diseñar entremets refinados, dominar glaseados modernos y equilibrar mousses, ganaches y curds con estructuras confiables. Aprende a integrar tendencias, sourcing premium, reducción de desperdicios, técnicas de chocolate, azúcar y emplatado, teoría del color y planificación a escala boutique para que cada postre sea visualmente preciso, rentable y centrado en el cliente.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseña entremets modernos: texturas en capas, mousses estables, glaseados impecables.
- Domina decoración en chocolate y azúcar: piezas templadas, azúcar hilado y soplado.
- Crea postres impulsados por tendencias: bajo en azúcar, a base de plantas, estacionales y locales.
- Planifica producción boutique: horarios, vida útil, control de calidad y reducción de desperdicios.
- Alinea postres con la marca: perfiles de clientes, estilo de emplatado y estrategia de menú.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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