Iniciar sesión
Elige tu idioma

Curso de cocina gourmet

Curso de cocina gourmet
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país

¿Qué voy a aprender?

El Curso de Cocina Gourmet te ayuda a diseñar platos refinados desde el concepto hasta el servicio. Aprende a escribir descripciones claras de platos, definir perfiles de comensales y equilibrar sabor, textura y temperatura. Practica métodos precisos, timing y seguridad alimentaria, elige ingredientes de temporada y aplica técnicas modernas. Finaliza con emplatado confiable, porciones consistentes y un plato signature listo para restaurante.

Diferenciales de Elevify

Desarrolla habilidades

  • Diseño de platos gourmet: convierte conceptos en platos enfocados en el cliente y rentables.
  • Emplatado de alta cocina: crea presentaciones consistentes y fotogénicas a velocidad.
  • Arquitectura de sabores: equilibra textura, acidez, grasa, sal y umami con precisión.
  • Técnicas modernas: aplica sous-vide, confit y emulsiones de forma segura en servicio.
  • Planificación de servicio: construye flujos de preparación estilo brigada, timing y control de calidad.

Sumario sugerido

Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Lo que dicen nuestros alumnos

Fui promovido ahora como Asesor de Inteligencia del Sistema Penitenciario y el curso de Elevify fue fundamental para que yo fuera el elegido.
EmersonInvestigador de la Policía
El curso fue fundamental para cumplir con las expectativas de mi jefa y de la empresa donde trabajo.
SilviaEnfermera
Curso muy bueno. Mucha información valiosa.
WiltonBombero Civil

Preguntas Frecuentes

¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?

¿Los cursos tienen certificado?

¿Los cursos son gratuitos?

¿Cuál es la carga horaria de los cursos?

¿Cómo son los cursos?

¿Cómo funcionan los cursos?

¿Cuál es el tiempo de los cursos?

¿Cuál es el valor o precio de los cursos?

¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?

Curso en PDF