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Curso de Carnicero
Descubre el arte de la carnicería con nuestro "Curso de Carnicería", diseñado para profesionales de la gastronomía que buscan perfeccionar sus habilidades. Aprende a seleccionar carnes de calidad, identificar defectos y dominar técnicas de corte y cocción como el sous-vide y la parrilla. Explora la rica cultura gastronómica, desde la historia de los cortes populares hasta las tendencias actuales. Conviértete en un experto en maridaje de sabores y presentación de platos, elevando tu carrera culinaria al siguiente nivel.
- Selección de carne: Domina criterios para elegir cortes de calidad superior.
- Técnicas de cocción: Aprende sous-vide, parrilla y horno para resultados perfectos.
- Cultura gastronómica: Explora la historia y tendencias de la carne.
- Preparación de cortes: Perfecciona técnicas de corte y desgrasado para platos exquisitos.
- Maridaje y emplatado: Combina sabores y presenta platos con estilo y precisión.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la carnicería con nuestro "Curso de Carnicería", diseñado para profesionales de la gastronomía que buscan perfeccionar sus habilidades. Aprende a seleccionar carnes de calidad, identificar defectos y dominar técnicas de corte y cocción como el sous-vide y la parrilla. Explora la rica cultura gastronómica, desde la historia de los cortes populares hasta las tendencias actuales. Conviértete en un experto en maridaje de sabores y presentación de platos, elevando tu carrera culinaria al siguiente nivel.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Selección de carne: Domina criterios para elegir cortes de calidad superior.
- Técnicas de cocción: Aprende sous-vide, parrilla y horno para resultados perfectos.
- Cultura gastronómica: Explora la historia y tendencias de la carne.
- Preparación de cortes: Perfecciona técnicas de corte y desgrasado para platos exquisitos.
- Maridaje y emplatado: Combina sabores y presenta platos con estilo y precisión.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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