Curso de Organización de Eventos y Catering
¿Qué voy a aprender?
Aprenderá a diseñar menús rentables que satisfagan diversas necesidades alimentarias, a aplicar normas de seguridad alimentaria como el sistema HACCP y a gestionar los flujos de trabajo en cocina para producciones a gran escala. La formación cubre la organización de eventos, desde la evaluación de la sede hasta la ejecución el día del evento, incluyendo modelos de personal, técnicas de servicio y planes de contingencia. También desarrollará las competencias empresariales para redactar propuestas, fijar precios rentables y construir una red de referidos. El diseño de recepciones, la distribución de mesas, los conceptos temáticos y el flujo de invitados se abordan en profundidad. Al finalizar, estará capacitado para dirigir una operación de catering profesional, desde la primera llamada con el cliente hasta el desmontaje final.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Cálculo de costos y fijación de precios de menús: calcule el costo de alimentos por persona y establezca tarifas de servicio rentables.
- Planificación de la logística del evento: elabore guiones detallados del evento que mantengan a todos los proveedores en el cronograma.
- Cumplimiento de la seguridad alimentaria: aplique los principios del sistema HACCP para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos en cualquier escala de evento.
- Ventas y fidelización de clientes: convierta las consultas en contratos firmados y transforme a los clientes en reservas recurrentes.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Sus clases son perfectas. Adquirí el paquete de un año y, finalmente, tengo la oportunidad de seguir diversos temas de mi interés sin necesidad de cambiar de plataforma... les agradezco por todo lo que hacen, ya los he recomendado a otras personas...
Me gusta cómo las lecciones van directo al grano y cómo puedo cambiar capítulos y saltar contenidos que no necesito.
Me gusta el contenido y la forma de presentación y transcripción de videos, ¡lo que acelera el proceso!
La plataforma es rápida, fácil de usar. La diversidad de contenido y los videos complementarios ayudan mucho en el aprendizaje.
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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