Curso de Pastelería de Cupcakes
Domina la pastelería de cupcakes como profesional: perfecciona la ciencia de la masa, coberturas, rellenos y decoración, escala recetas precisas, optimiza el flujo de trabajo de panadería y asegura colecciones de cupcakes consistentes y de alta calidad que tus clientes de pastelería adorarán.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Pastelería de Cupcakes te ofrece entrenamiento práctico paso a paso para crear cupcakes húmedos y consistentes con acabados profesionales. Aprende ciencia de la masa, redacción precisa de recetas, opciones libres de alérgenos y producción eficiente en lotes. Domina buttercreams, ganache, rellenos, glaseado, decoración, almacenamiento, seguridad alimentaria y resolución de problemas para que cada lote sea estable, atractivo y listo para exhibir o vender con confianza.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Dominio de la masa de cupcakes: mezcla para obtener miga húmeda y uniforme en cada horneado en lotes pequeños.
- Cobertura y rellenos: bate, estabiliza y rellena cupcakes para acabados profesionales.
- Decoración y glaseado: crea remolinos, goteos, glaseados y tapas decoradas consistentes.
- Escalado de recetas y costos: convierte, prueba y estandariza lotes de cupcakes rápidamente.
- Control de calidad y almacenamiento: extiende la vida útil con protocolos seguros de nivel panadería.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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