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Curso de Pasta

Curso de Pasta
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país

¿Qué voy a aprender?

Este curso de elaboración de pasta brinda habilidades prácticas y avanzadas para crear pasta fresca consistente en menús degustación. Aprendé la ciencia de la masa para recetas con huevo, harinas alternativas y opciones saludables, dominá el laminado, formado y porcionado, y perfeccioná el maridaje de salsas, equilibrio de sabores y presentación. Obtené sistemas claros para producción en lotes, almacenamiento, seguridad alimentaria y servicio fluido en cocinas ocupadas.

Diferenciales de Elevify

Desarrolla habilidades

  • Dominá la masa de pasta con huevo: proporciones, control del gluten y preparación impecable a mano o con batidora.
  • Formá y presentá pasta para menús degustación con porciones precisas y timing perfecto.
  • Creá pastas livianas, integrales y de legumbres con textura y cocción ideales.
  • Maridá pasta con salsas refinadas, emulsiones y guarniciones para sabores de nivel profesional.
  • Gestioná el servicio de pasta con seguridad: almacenamiento, escalado, control de alérgenos y manejo de costos.

Sumario sugerido

Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Lo que dicen nuestros alumnos

Fui promovido ahora como Asesor de Inteligencia del Sistema Penitenciario y el curso de Elevify fue fundamental para que me eligieran.
EmersonInvestigador de Policía
El curso fue fundamental para cumplir con las expectativas de mi jefa y de la empresa donde trabajo.
SilviaEnfermera
Curso muy bueno. Mucha información valiosa.
WiltonBombero Civil

Preguntas Frecuentes

¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?

¿Los cursos tienen certificado?

¿Los cursos son gratuitos?

¿Cuál es la carga horaria de los cursos?

¿Cómo son los cursos?

¿Cómo funcionan los cursos?

¿Cuál es el tiempo de los cursos?

¿Cuál es el valor o precio de los cursos?

¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?

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