Curso de maestro de barbacoa
Eleva tu carrera gastronómica con el Curso de Maestro de Barbacoa. Domina el control del fuego, cortes de carne, estilos globales de BBQ, diseño de menús degustación, seguridad alimentaria y comunicación con invitados para ofrecer experiencias de barbacoa consistentes y de alta gama a comensales exigentes.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Maestro de Barbacoa te brinda entrenamiento práctico y avanzado para diseñar y ejecutar una degustación refinada de 5 platos de barbacoa para 8 invitados. Aprenderás cortes precisos de carne, control de fuego y temperaturas, estilos regionales y fusión, arquitectura de menús, salsas, guarniciones y postres, además de seguridad alimentaria, organización, comunicación con invitados y sistemas para un servicio consistente, rentable y memorable siempre.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Control profesional del fuego de barbacoa: maneja brasas, flujo de aire y temperaturas con precisión.
- Cortes avanzados de carne y vegetales: elige cortes y métodos para máximo sabor.
- Diseño de menús degustación de barbacoa: crea experiencias de 5 platos equilibradas y de alta gama.
- Rubs, salsas y guarniciones signature: crea recetas escalables y consistentes rápidamente.
- Seguridad alimentaria y servicio profesional: evita contaminación cruzada y deleita a los invitados.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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