curso de jefe de cocina en hotelería
Domina las operaciones de cocinas hoteleras con este Curso de Jefe de Cocina en Hotelería. Aprende estándares de servicio, control de costos de alimentos, ingeniería de menús, perfilado de huéspedes y liderazgo de equipos para dirigir outlets gastronómicos de alto rendimiento enfocados en los huéspedes. Este curso te equipa con habilidades prácticas para optimizar eficiencia, rentabilidad y calidad en entornos hoteleros exigentes.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Jefe de Cocina en Hotelería te brinda herramientas prácticas para dirigir cocinas hoteleras eficientes y rentables. Aprenderás estándares de servicio, control de calidad de alimentos, protocolos de higiene y preparación para auditorías. Dominarás el control de costos, compras y reducción de desperdicios, mientras diseñas menús inteligentes para múltiples outlets. Construirás una organización sólida en la cocina, liderazgo claro y un plan de 8 semanas para elevar la satisfacción de huéspedes y el rendimiento en costos de alimentos.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Estándares de servicio hotelero: aplica calidad de alimentos 5 estrellas e higiene en cualquier outlet.
- Control de costos para chefs: reduce costos y desperdicios con herramientas profesionales de cocinas hoteleras.
- Ingeniería de menús: diseña menús rentables y centrados en huéspedes para restaurantes hoteleros.
- Liderazgo en cocina: organiza brigadas, horarios y SOP para servicios pico.
- Perfilado de huéspedes: alinea menús con huéspedes de negocios, ocio e internacionales.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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