curso de cata de aceite de oliva
Domina la cata de aceite de oliva para gastronomía: aprende análisis sensorial, guiones de cata amigables para comensales, selección inteligente de aceites y estrategias de maridaje que elevan menús, mejoran la narrativa y generan experiencias gastronómicas de mayor valor.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este curso corto y práctico de cata de aceite de oliva te enseña a evaluar la calidad, reconocer defectos y usar un lenguaje sensorial claro con los comensales. Aprenderás metodología de cata, guiones concisos y descriptores simples, luego aplicarás principios de maridaje, integración en menús y mejores prácticas de etiquetado. Construirás catas enfocadas, gestionarás riesgos y justificarás elecciones de aceite con confianza usando fuentes confiables y actualizadas.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Cata profesional de aceite de oliva: aplica métodos estilo panel en servicios cortos.
- Narrativa sensorial: convierte notas técnicas en lenguaje vívido y accesible para comensales.
- Selección inteligente de aceites: elige, compara y justifica tres aceites para menús de cata.
- Maestría en maridaje: combina aceites con platos por intensidad, sabor y textura.
- Control de calidad y defectos: detecta fallas rápido y protege la oferta de tu restaurante.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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