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Curso Conservación Carnes
Descubrí cómo optimizar la conservación de carnes con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la carnicería. Aprendé sobre innovaciones en tecnología de alimentos, sistemas de monitoreo de temperatura y equipos de refrigeración. Dominá la química de la carne, incluyendo cambios de color y reacciones de oxidación. Mejorá la gestión de calidad con normativas de seguridad alimentaria y métodos de evaluación sensorial. Además, explorá técnicas de conservación como el uso de aditivos naturales y envasado al vacío. ¡Anotate ahora y llevá tu negocio al siguiente nivel!
- Innovación en conservación: Descubrí técnicas avanzadas para preservar carnes.
- Monitoreo de temperatura: Aprendé a controlar y mantener temperaturas óptimas.
- Gestión de calidad: Dominá normativas y métodos para asegurar la calidad alimentaria.
- Técnicas de conservación: Aplicá métodos como envasado al vacío y refrigeración.
- Control microbiológico: Identificá y prevení patógenos en productos cárnicos.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubrí cómo optimizar la conservación de carnes con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la carnicería. Aprendé sobre innovaciones en tecnología de alimentos, sistemas de monitoreo de temperatura y equipos de refrigeración. Dominá la química de la carne, incluyendo cambios de color y reacciones de oxidación. Mejorá la gestión de calidad con normativas de seguridad alimentaria y métodos de evaluación sensorial. Además, explorá técnicas de conservación como el uso de aditivos naturales y envasado al vacío. ¡Anotate ahora y llevá tu negocio al siguiente nivel!
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Innovación en conservación: Descubrí técnicas avanzadas para preservar carnes.
- Monitoreo de temperatura: Aprendé a controlar y mantener temperaturas óptimas.
- Gestión de calidad: Dominá normativas y métodos para asegurar la calidad alimentaria.
- Técnicas de conservación: Aplicá métodos como envasado al vacío y refrigeración.
- Control microbiológico: Identificá y prevení patógenos en productos cárnicos.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
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¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
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