Curso gratuito
US$ 0,00
Curso premium
US$ 30,90
Curso Cómo se Almacena la Carne
Descubrí cómo optimizar el guardado de carne con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la carnicería. Aprendé a evaluar color, olor y textura al recibirla, organizar cámaras de refrigeración, prevenir la contaminación cruzada y mantener las temperaturas ideales. Dominá la conservación y rotación de inventario con el método FIFO (Primero en Entrar, Primero en Salir), y asegurate de cumplir con las normativas de salud e inocuidad alimentaria. Mejorá la trazabilidad y documentación para garantizar la calidad y frescura de tus productos.
- Evaluación precisa: Dominá la inspección de color, olor y textura de la carne.
- Control de temperatura: Asegurá las condiciones óptimas de refrigeración y conservación.
- Prevención de contaminación: Implementá técnicas para evitar la contaminación cruzada.
- Gestión de inventario: Aplicá el método FIFO (Primero en Entrar, Primero en Salir) para una rotación eficiente de productos.
- Cumplimiento normativo: Conocé y aplicá las normativas de salud e inocuidad alimentaria.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubrí cómo optimizar el guardado de carne con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la carnicería. Aprendé a evaluar color, olor y textura al recibirla, organizar cámaras de refrigeración, prevenir la contaminación cruzada y mantener las temperaturas ideales. Dominá la conservación y rotación de inventario con el método FIFO (Primero en Entrar, Primero en Salir), y asegurate de cumplir con las normativas de salud e inocuidad alimentaria. Mejorá la trazabilidad y documentación para garantizar la calidad y frescura de tus productos.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Evaluación precisa: Dominá la inspección de color, olor y textura de la carne.
- Control de temperatura: Asegurá las condiciones óptimas de refrigeración y conservación.
- Prevención de contaminación: Implementá técnicas para evitar la contaminación cruzada.
- Gestión de inventario: Aplicá el método FIFO (Primero en Entrar, Primero en Salir) para una rotación eficiente de productos.
- Cumplimiento normativo: Conocé y aplicá las normativas de salud e inocuidad alimentaria.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
Curso en PDF