curso de responsable de seguridad alimentaria (APPCC)
Conviértete en un supervisor de seguridad alimentaria confiable. Domina el control de temperaturas, higiene, prevención de contaminación cruzada, sistemas de limpieza y capacitación del personal para que tu cocina pase inspecciones, proteja a los clientes y entregue comida segura y de alta calidad todos los días.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este curso de supervisor de seguridad alimentaria te brinda habilidades prácticas paso a paso para controlar temperaturas, prevenir contaminación cruzada y gestionar estándares de higiene personal. Aprende a diseñar flujos de trabajo, capacitar y supervisar equipos, mantener registros precisos y trabajar con confianza junto a inspectores. Ideal para líderes ocupados que necesitan un programa conciso y de alto impacto que apoye el cumplimiento normativo, proteja a los clientes y fortalezca las operaciones diarias.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Domina el control de temperaturas: aplica límites seguros de cocción, enfriamiento y mantenimiento rápidamente.
- Implementa estándares de higiene: diseña reglas de lavado de manos, uso de guantes y salud del personal.
- Previene la contaminación cruzada: organiza almacenamiento, flujos de trabajo y herramientas codificadas por colores.
- Lidera sistemas de seguridad alimentaria: realiza capacitaciones, chequeos diarios, registros y auditorías internas.
- Evalúa riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos: mapea peligros, establece prioridades y actúa antes de que escalen.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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