Curso de desarrollo de mezclas de condimentos
Domina el desarrollo de mezclas de condimentos para snacks modernos. Aprende a diseñar mezclas bajas en sodio, seleccionar ingredientes funcionales, realizar pruebas de estabilidad y sensoriales, escalar la producción y lanzar productos sabrosos, aptos para etiquetas y confiables para los consumidores.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Desarrollo de Mezclas de Condimentos te brinda habilidades prácticas y paso a paso para diseñar, probar y escalar mezclas secas para snacks modernos y saludables. Aprende funcionalidad de ingredientes, estrategias de reducción de sodio, pruebas sensoriales, integración de procesos, saneamiento, escalado y optimización de vida útil para pasar del concepto a mezclas de condimentos comerciales confiables con confianza y rapidez.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseño de formulaciones de condimentos: crea mezclas de 6-12 ingredientes con especificaciones claras.
- Ingeniería de sabor bajo en sodio: reduce sodio manteniendo un sabor intenso y adictivo.
- Optimización de vida útil: controla rancidez, apelmazamiento, pérdida de color y riesgos de aw.
- Escalado y control de calidad: valida procesos, homogeneidad y pruebas de liberación.
- Uso de insights sensoriales y del consumidor: convierte datos de paneles en sabores ganadores para snacks.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
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¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
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