Curso de Bromatología
Domina la bromatología para profesionales de alimentos: usa bases de datos de composición alimentaria, calcula nutrientes de recetas, escala porciones, compara productos y crea etiquetas nutricionales precisas y éticas que destacan las fortalezas de tus alimentos vegetales y procesados.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este Curso de Bromatología te brinda habilidades prácticas para analizar la composición de productos, calcular nutrientes por porción e interpretar valores de bases de datos con confianza. Aprende fundamentos de macronutrientes, fibra, azúcares y energía, aplica fórmulas claras, sigue normas de etiquetado, compara recetas con productos comerciales, documenta métodos, maneja limitaciones y entrega informes nutricionales precisos y conformes rápidamente.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Dominio de la composición de alimentos: aplica los fundamentos de la bromatología a recetas de productos reales.
- Habilidades en bases de datos: extrae, convierte y documenta datos de nutrientes de USDA e INFOODS.
- Cálculos rápidos de recetas: computa energía y macronutrientes por 100 g y por porción.
- Nutrición lista para etiquetas: redondea, reporta y justifica valores para declaraciones de alimentos conformes.
- Análisis comparativo: compara recetas vs. barras comerciales con visuales claros.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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