curso de habilidades esenciales para planificar y ejecutar cenas
Domina la planificación y ejecución de cenas para fiestas y eventos de alto nivel. Aprende diseño de menús, perfilado de invitados, flujo de servicio, dotación de personal, logística y gestión de riesgos para ofrecer experiencias elegantes y fluidas a clientes corporativos y privados exigentes. Este curso te equipa con habilidades prácticas para manejar cenas sentadas perfectas en entornos desafiantes.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Habilidades Esenciales para Planificar y Ejecutar Cenas te proporciona un marco completo para diseñar y realizar cenas impecables para 24 invitados. Aprende a crear menús cohesivos, planificar tiempos en cocinas pequeñas, gestionar roles del personal, coordinar logística, proveedores y presupuestos. Adquiere herramientas prácticas para perfilar invitados, seguridad alimentaria, gestión de riesgos y detalles refinados de servicio que elevan consistentemente la experiencia gastronómica.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseño de concepto de evento: crea conceptos de cena claros y listos para el cliente rápidamente.
- Planificación de menús y dietas: construye menús sin nueces, sin gluten y elegantes.
- Coreografía de servicio: dirige equipos pequeños con un flujo impecable de servicio a plato.
- Diseño de experiencia del invitado: eleva llegadas, estilo de mesa y cierre con café.
- Control de riesgos y seguridad alimentaria: maneja incidentes e higiene con confianza.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
Curso en PDF