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Curso de Corte de Jamón
Descubre el arte de cortar jamón con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la carnicería y charcutería. Aprende a sacarle el máximo provecho al jamón, dominar técnicas de corte como la remoción de la corteza y el corte paralelo al hueso, y perfeccionar la presentación estética de cada lasca. Conoce los tipos de jamón disponibles, desde el ibérico hasta el serrano, y utiliza las herramientas esenciales para asegurar un corte preciso y uniforme. Mejora tus destrezas y sobresale en el mundo de la carnicería y charcutería.
- Dominio del corte: Perfecciona las técnicas para lograr cortes precisos y uniformes.
- Presentación estética: Aprende a embellecer y presentar el jamón con elegancia.
- Uso de herramientas: Maneja cuchillos y soportes jamoneros para un corte eficiente.
- Documentación visual: Captura y registra el proceso de corte de forma profesional.
- Conocimiento de jamones: Diferencia entre jamón ibérico y serrano.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de cortar jamón con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la carnicería y charcutería. Aprende a sacarle el máximo provecho al jamón, dominar técnicas de corte como la remoción de la corteza y el corte paralelo al hueso, y perfeccionar la presentación estética de cada lasca. Conoce los tipos de jamón disponibles, desde el ibérico hasta el serrano, y utiliza las herramientas esenciales para asegurar un corte preciso y uniforme. Mejora tus destrezas y sobresale en el mundo de la carnicería y charcutería.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Dominio del corte: Perfecciona las técnicas para lograr cortes precisos y uniformes.
- Presentación estética: Aprende a embellecer y presentar el jamón con elegancia.
- Uso de herramientas: Maneja cuchillos y soportes jamoneros para un corte eficiente.
- Documentación visual: Captura y registra el proceso de corte de forma profesional.
- Conocimiento de jamones: Diferencia entre jamón ibérico y serrano.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
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