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Curso de gestión de la calidad alimentaria

Curso de gestión de la calidad alimentaria
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país

¿Qué voy a aprender?

Este curso conciso y práctico te ayuda a fortalecer la gestión de calidad en comidas listas para comer, desde mapeo de flujos de procesos y control de temperatura hasta diseño higiénico y trazabilidad. Desarrollarás habilidades en control de alérgenos, limpieza y cuerpos extraños, aplicarás planificación basada en HACCP, evaluación de riesgos y CAPA, y alinearás documentación, entrenamiento y validación con estándares globales líderes para aprobar auditorías con confianza.

Diferenciales de Elevify

Desarrolla habilidades

  • Control de riesgos HACCP: mapea procesos RTE, establece PCC y define verificaciones rápidas.
  • Control de alérgenos y cuerpos extraños: diseña zonificación, limpieza y detección.
  • Análisis de peligros en seguridad alimentaria: evalúa riesgos microbiológicos, químicos y físicos rápidamente.
  • Manejo de quejas y CAPA: investiga causas raíz y previene incidencias repetidas.
  • Documentación de planta alimentaria: crea registros HACCP, SSOP y entrenamiento eficientes.

Sumario sugerido

Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Lo que dicen nuestros alumnos

Fui promovido ahora como Asesor de Inteligencia del Sistema Penitenciario y el curso de Elevify fue fundamental para que me eligieran.
EmersonInvestigador de la Policía
El curso fue fundamental para cumplir con las expectativas de mi jefa y de la empresa donde trabajo.
SilviaEnfermera
Curso muy bueno. Mucha información valiosa.
WiltonBombero Civil

Preguntas Frecuentes

¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?

¿Los cursos tienen certificado?

¿Los cursos son gratuitos?

¿Cuál es la carga horaria de los cursos?

¿Cómo son los cursos?

¿Cómo funcionan los cursos?

¿Cuál es el tiempo de los cursos?

¿Cuál es el valor o precio de los cursos?

¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?

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