Curso de calidad de la materia prima
Domina el control de calidad de materia prima en producción de alimentos. Aprende pruebas microbiológicas y fisicoquímicas prácticas, inspecciones sensoriales, especificaciones y límites, toma de decisiones y documentación con ejemplos reales para vegetales deshidratados y leche en polvo. Este curso te equipa con herramientas esenciales para garantizar la seguridad y calidad en cada lote recibido.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Control de Calidad de Materia Prima te brinda habilidades prácticas paso a paso para evaluar vegetales deshidratados y leche en polvo con confianza. Aprende inspecciones visuales y sensoriales, pruebas microbiológicas y fisicoquímicas clave, planes de muestreo, identificación de peligros y criterios claros de aceptación, aplicándolos con ejemplos realistas, reglas de decisión y documentación concisa lista para auditorías alineada con regulaciones y estándares principales.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Realizar pruebas microbiológicas en alimentos secos: ejecutar conteos en placa, detección de Salmonella e interpretar límites.
- Ejecutar controles fisicoquímicos: medir humedad, actividad de agua, pH y decidir aceptación.
- Control visual y sensorial: clasificar defectos en vegetales deshidratados y polvos de leche rápidamente.
- Manejo de no conformidades: aplicar reglas de decisión, poner en cuarentena lotes y documentar acciones claramente.
- BGP y trazabilidad: elaborar formularios de aceptación, registros y rastros de auditoría conformes.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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