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Curso de Pasta Fresca
Descubre el arte de la pasta fresca artesanal con nuestro curso diseñado para profesionales de la gastronomía y aficionados exigentes. Aprende técnicas esenciales como la cocción perfecta y la prueba del punto exacto, selecciona los mejores ingredientes frescos disponibles en Panamá, y domina el uso de diferentes tipos de harina, incluyendo opciones locales. Perfecciona el estirado y corte de la pasta, tanto a mano como con máquina, y complementa tus creaciones con salsas sencillas pero deliciosas, como mantequilla y salvia o la infaltable pomodoro. Con un enfoque práctico y de alta calidad, este curso te llevará a elevar tu nivel culinario y sorprender a tus comensales.
- Dominio de la cocción: Perfecciona el tiempo y las técnicas para lograr una pasta al dente perfecta, ¡en su punto!
- Selección de ingredientes: Aprende a elegir los mejores huevos frescos y harinas de calidad, incluyendo opciones que se consiguen en Panamá, para una pasta fresca superior.
- Técnicas de amasado: Domina el método del volcán y el amasado manual para una masa homogénea y elástica.
- Estirado y corte: Utiliza el rodillo y la máquina para crear una variedad de formas de pasta impecables.
- Combinación de sabores: Aprende a preparar salsas sencillas que complementan y resaltan el sabor de la pasta fresca.
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la pasta fresca artesanal con nuestro curso diseñado para profesionales de la gastronomía y aficionados exigentes. Aprende técnicas esenciales como la cocción perfecta y la prueba del punto exacto, selecciona los mejores ingredientes frescos disponibles en Panamá, y domina el uso de diferentes tipos de harina, incluyendo opciones locales. Perfecciona el estirado y corte de la pasta, tanto a mano como con máquina, y complementa tus creaciones con salsas sencillas pero deliciosas, como mantequilla y salvia o la infaltable pomodoro. Con un enfoque práctico y de alta calidad, este curso te llevará a elevar tu nivel culinario y sorprender a tus comensales.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Dominio de la cocción: Perfecciona el tiempo y las técnicas para lograr una pasta al dente perfecta, ¡en su punto!
- Selección de ingredientes: Aprende a elegir los mejores huevos frescos y harinas de calidad, incluyendo opciones que se consiguen en Panamá, para una pasta fresca superior.
- Técnicas de amasado: Domina el método del volcán y el amasado manual para una masa homogénea y elástica.
- Estirado y corte: Utiliza el rodillo y la máquina para crear una variedad de formas de pasta impecables.
- Combinación de sabores: Aprende a preparar salsas sencillas que complementan y resaltan el sabor de la pasta fresca.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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