Curso de Producción de Licores
Domina la selección de granos, maceración, fermentación, destilación y control de calidad para elaborar licores de grano neutros consistentes y de alta calidad. Diseñado para profesionales de bebidas que buscan mayor control, mejor sabor y producción de licores más segura y eficiente.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Producción de Licores te brinda habilidades prácticas para diseñar fermentaciones, crear mash bills, manejar maceraciones y operar alambiques de olla con confianza. Aprende selección de levaduras, objetivos de gravedad, uso de enzimas, puntos de corte, columnas de placas y operación segura de alambiques. Fortalece el control de calidad, seguridad alimentaria, registros de lotes y diseño sensorial para que cada licor de grano blanco sea limpio, consistente y listo para embotellar o envejecer.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseñar fermentaciones: elegir levaduras, establecer gravedades y manejar lavados limpios y rápidos.
- Construir mash bills de granos: equilibrar maíz, trigo, centeno y enzimas para licores neutros.
- Operar alambiques de cobre: establecer puntos de corte, manejar placas y controlar la calidad del licor.
- Aplicar control de calidad y seguridad: monitorear ABV, riesgos, registros y producción apta para alimentos.
- Moldear el perfil final: ajustar congéneres, dilución y reposo para licores blancos objetivo.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
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