Curso de biotecnología alimentaria
Domina la biotecnología alimentaria para alimentos fermentados vegetales. Aprende diseño de procesos, cultivos iniciadores, mejora de cepas, seguridad y etiquetado para crear productos seguros, sabrosos y listos para el mercado que satisfagan las demandas del consumidor moderno. Este curso te equipa con habilidades prácticas desde el concepto hasta escala piloto.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este curso de biotecnología alimentaria te brinda habilidades prácticas para diseñar y optimizar productos fermentados vegetales desde el concepto hasta escala piloto. Aprende preparación de materias primas, control de fermentación, modulación de textura y sabor, procesamiento downstream, ecología microbiana, cultivos iniciadores, mejora de cepas, seguridad, HACCP, normas regulatorias, etiquetado y documentación para lanzamientos conformes, estables y atractivos.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseña fermentaciones vegetales: construye procesos rápidos, robustos y escalables.
- Optimiza cultivos iniciadores: selecciona, adapta y controla cepas de LAB y probióticos.
- Aplica herramientas biotecnológicas: mejora cepas con técnicas modernas de laboratorio.
- Asegura seguridad y calidad: implementa HACCP y realiza pruebas microbiológicas y químicas clave.
- Cumple regulaciones alimentarias: elabora etiquetas conformes y reclamos de salud probióticos.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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