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Curso de Pasta
Descubrí el arte de la pasta con nuestro curso especializado para profesionales de la gastronomía. Aprendé a seleccionar ingredientes frescos y esenciales italianos, y a realizar sustituciones locales en Nicaragua. Dominá la elaboración de masas desde cero, el uso de rodillo y máquina, y la cocción al dente. Perfeccioná tus habilidades en la creación de salsas tradicionales como la Carbonara y el Pesto Genovés, y en la presentación de platos con técnicas de emplatado y fotografía culinaria. Mejorá tu documentación culinaria con informes detallados y registros precisos.
- Selección de ingredientes: Dominá la elección de ingredientes frescos y auténticos.
- Elaboración de pasta: Aprendé a hacer masa desde cero con técnicas tradicionales.
- Preparación de salsas: Creá salsas italianas clásicas con equilibrio de sabores.
- Documentación culinaria: Mejorá tus habilidades en fotografía y redacción de informes.
- Presentación de platos: Perfeccioná el arte del emplatado y la decoración final.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubrí el arte de la pasta con nuestro curso especializado para profesionales de la gastronomía. Aprendé a seleccionar ingredientes frescos y esenciales italianos, y a realizar sustituciones locales en Nicaragua. Dominá la elaboración de masas desde cero, el uso de rodillo y máquina, y la cocción al dente. Perfeccioná tus habilidades en la creación de salsas tradicionales como la Carbonara y el Pesto Genovés, y en la presentación de platos con técnicas de emplatado y fotografía culinaria. Mejorá tu documentación culinaria con informes detallados y registros precisos.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Selección de ingredientes: Dominá la elección de ingredientes frescos y auténticos.
- Elaboración de pasta: Aprendé a hacer masa desde cero con técnicas tradicionales.
- Preparación de salsas: Creá salsas italianas clásicas con equilibrio de sabores.
- Documentación culinaria: Mejorá tus habilidades en fotografía y redacción de informes.
- Presentación de platos: Perfeccioná el arte del emplatado y la decoración final.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
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¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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