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Curso de Carnicero
Descubrí el arte de la carnicería con nuestro "Curso de Carnicero", diseñado para profesionales de la gastronomía que buscan perfeccionar sus habilidades. Aprendé a seleccionar carnes de calidad, identificar defectos y dominar técnicas de corte y cocción como el sous-vide y la parrilla. Explorá la rica cultura gastronómica, desde la historia de los cortes hasta las tendencias actuales. Convertite en un experto en maridaje de sabores y presentación de platos, elevando tu carrera culinaria al siguiente nivel.
- Selección de carne: Dominá criterios para elegir cortes de calidad superior.
- Técnicas de cocción: Aprendé sous-vide, parrilla y horno para resultados perfectos.
- Cultura gastronómica: Explorá la historia y tendencias de la carne.
- Preparación de cortes: Perfeccioná técnicas de corte y desgrasado para platos exquisitos.
- Maridaje y emplatado: Combiná sabores y presentá platos con estilo y precisión.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubrí el arte de la carnicería con nuestro "Curso de Carnicero", diseñado para profesionales de la gastronomía que buscan perfeccionar sus habilidades. Aprendé a seleccionar carnes de calidad, identificar defectos y dominar técnicas de corte y cocción como el sous-vide y la parrilla. Explorá la rica cultura gastronómica, desde la historia de los cortes hasta las tendencias actuales. Convertite en un experto en maridaje de sabores y presentación de platos, elevando tu carrera culinaria al siguiente nivel.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Selección de carne: Dominá criterios para elegir cortes de calidad superior.
- Técnicas de cocción: Aprendé sous-vide, parrilla y horno para resultados perfectos.
- Cultura gastronómica: Explorá la historia y tendencias de la carne.
- Preparación de cortes: Perfeccioná técnicas de corte y desgrasado para platos exquisitos.
- Maridaje y emplatado: Combiná sabores y presentá platos con estilo y precisión.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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