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Curso de Cortar Jamón
Descubrí el arte de tajar jamón con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la carnecería y afines. Aprendé a preparar el jamón como se debe, desde cómo montarlo en el jamonero hasta encontrarle la mejor posición. Dominá las técnicas de tajado, para que las tajadas te salgan finitas y parejitas, y mejorá la presentación del plato para que se vea más chuzo. Conocé la anatomía del jamón ibérico y usá las herramientas correctas para que no se te arruine. Mirá cómo vas avanzando y pulí tus habilidades con autoevaluaciones prácticas.
- Dominio del tajado: Perfeccioná que cada tajada de jamón te quede pareja y precisa.
- Presentación estética: Aprendé a armar platos que se miren bonitos y antojadizos.
- Conocimiento anatómico: Identificá y aprovechá todas las partes del jamón ibérico.
- Uso de herramientas: Manejá bien los cuchillos y las chairas para tajar con eficiencia y sin riesgos.
- Seguridad al tajar: Asegurá bien el jamón para evitar cualquier majeada.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubrí el arte de tajar jamón con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la carnecería y afines. Aprendé a preparar el jamón como se debe, desde cómo montarlo en el jamonero hasta encontrarle la mejor posición. Dominá las técnicas de tajado, para que las tajadas te salgan finitas y parejitas, y mejorá la presentación del plato para que se vea más chuzo. Conocé la anatomía del jamón ibérico y usá las herramientas correctas para que no se te arruine. Mirá cómo vas avanzando y pulí tus habilidades con autoevaluaciones prácticas.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Dominio del tajado: Perfeccioná que cada tajada de jamón te quede pareja y precisa.
- Presentación estética: Aprendé a armar platos que se miren bonitos y antojadizos.
- Conocimiento anatómico: Identificá y aprovechá todas las partes del jamón ibérico.
- Uso de herramientas: Manejá bien los cuchillos y las chairas para tajar con eficiencia y sin riesgos.
- Seguridad al tajar: Asegurá bien el jamón para evitar cualquier majeada.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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