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Curso de Repostero Profesional
Descubrí el arte de la repostería profesional con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la gastronomía que buscan innovar y perfeccionar sus habilidades. Aprendé a combinar sabores inusuales, a usar técnicas modernas como el sous-vide y el nitrógeno líquido, y a documentar tus proyectos culinarios con precisión. Dominá la selección de ingredientes exóticos y saludables, y mejorá la presentación visual de tus postres con técnicas avanzadas de emplatado y decoración. Convertite en un experto en evaluación sensorial y sorprendé a tus clientes con creaciones únicas y de alta calidad.
- Innovación en sabores: Descubrí combinaciones y tendencias internacionales únicas.
- Documentación culinaria: Aprendé a redactar informes y a fotografiar tus creaciones.
- Evaluación sensorial: Analizá sabor, aroma, textura y presentación de postres.
- Diseño de postres: Dominá técnicas de emplatado y decoración con elementos naturales.
- Técnicas modernas: Aplicá sous-vide, nitrógeno líquido y esferificación en repostería.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubrí el arte de la repostería profesional con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la gastronomía que buscan innovar y perfeccionar sus habilidades. Aprendé a combinar sabores inusuales, a usar técnicas modernas como el sous-vide y el nitrógeno líquido, y a documentar tus proyectos culinarios con precisión. Dominá la selección de ingredientes exóticos y saludables, y mejorá la presentación visual de tus postres con técnicas avanzadas de emplatado y decoración. Convertite en un experto en evaluación sensorial y sorprendé a tus clientes con creaciones únicas y de alta calidad.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Innovación en sabores: Descubrí combinaciones y tendencias internacionales únicas.
- Documentación culinaria: Aprendé a redactar informes y a fotografiar tus creaciones.
- Evaluación sensorial: Analizá sabor, aroma, textura y presentación de postres.
- Diseño de postres: Dominá técnicas de emplatado y decoración con elementos naturales.
- Técnicas modernas: Aplicá sous-vide, nitrógeno líquido y esferificación en repostería.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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