Curso gratuito
USD 0.00
Curso premium
USD 30.90
Curso de Pasta Fresca
Descubrí el arte de la pasta fresca artesanal con nuestro curso diseñado para profesionales de la gastronomía y amantes de la cocina. Aprendé técnicas esenciales, como la cocción perfecta y la prueba del punto ideal, seleccioná los mejores ingredientes, y dominá el uso de diferentes harinas. Perfeccioná el estirado y corte de la pasta, y complementá tus creaciones con salsas sencillas como la de mantequilla y salvia o la clásica pomodoro. Con un enfoque práctico y de alta calidad, este curso te llevará a un nuevo nivel culinario.
- Dominio de la cocción: Perfeccioná el tiempo y las técnicas para lograr la pasta en su punto.
- Selección de ingredientes: Elegí los huevos y las harinas ideales para una pasta fresca de calidad.
- Técnicas de amasado: Aprendé el método del volcán y el amasado a mano.
- Estirado y corte: Utilizá rodillo y máquina para lograr formas de pasta perfectas.
- Combinación de sabores: Creá salsas sencillas que realcen el sabor de la pasta fresca.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubrí el arte de la pasta fresca artesanal con nuestro curso diseñado para profesionales de la gastronomía y amantes de la cocina. Aprendé técnicas esenciales, como la cocción perfecta y la prueba del punto ideal, seleccioná los mejores ingredientes, y dominá el uso de diferentes harinas. Perfeccioná el estirado y corte de la pasta, y complementá tus creaciones con salsas sencillas como la de mantequilla y salvia o la clásica pomodoro. Con un enfoque práctico y de alta calidad, este curso te llevará a un nuevo nivel culinario.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Dominio de la cocción: Perfeccioná el tiempo y las técnicas para lograr la pasta en su punto.
- Selección de ingredientes: Elegí los huevos y las harinas ideales para una pasta fresca de calidad.
- Técnicas de amasado: Aprendé el método del volcán y el amasado a mano.
- Estirado y corte: Utilizá rodillo y máquina para lograr formas de pasta perfectas.
- Combinación de sabores: Creá salsas sencillas que realcen el sabor de la pasta fresca.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
Curso en PDF