Entrenamiento para Fabricantes de Dulces
Domina la fabricación profesional de dulces para pastelería: controla etapas del azúcar, diseña recetas confiables, organiza la producción, asegura seguridad alimentaria, y finaliza, cuesta y fija precios a confituras impresionantes, estables y rentables.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Entrenamiento para Fabricantes de Dulces te brinda habilidades prácticas para planificar producción eficiente, organizar equipo y gestionar tiempos para múltiples tipos de dulces en un día. Aprende química del azúcar, recetas clásicas y escalado en lotes pequeños, dominando acabado, presentación, costos y precios. Cubre seguridad alimentaria, higiene y control de alérgenos para confituras consistentes, rentables y estables.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Flujo de trabajo de producción de dulces: organiza equipo, tiempos y lotes para un día completo.
- Dominio de la química del azúcar: controla etapas, cristalización y temperaturas precisas.
- Recetas emblemáticas de dulces: diseña, escala y estandariza ganache, caramelos y más.
- Acabado profesional: glasea, rocía, templea chocolate y presenta dulces premium.
- Dulces seguros y estables: aplica higiene, alérgenos y mejores prácticas de empaque.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Añade o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
Curso en PDF