curso de diseño gastronómico
Eleva tu gastronomía con el Curso de Diseño Gastronómico. Domina el emplatado multisensorial, técnicas sostenibles y la narrativa de menús de tres tiempos, creando platos fotogénicos y rentables que deleitan a los comensales y fortalecen la marca de tu restaurante.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Diseño Gastronómico te ayuda a crear platos modernos y fotogénicos que realzan el sabor, la historia y la experiencia del comensal. Aprende los fundamentos de la gastronomía multisensorial, técnicas sostenibles y de cero desperdicio, y cómo diseñar un menú de cata cohesivo de tres tiempos. Desarrolla conceptos claros, visuales listos para redes sociales, flujos de trabajo eficientes en cocina y platos escalables, conscientes del costo, que funcionen en servicio real mientras aumentan la compartibilidad y la satisfacción del cliente.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Emplatado multisensorial: crea platos impactantes usando sabor, textura y visuales.
- Diseño de menú de tres tiempos: construye secuencias de cata cohesivas con arcos de sabor claros.
- Narrativa comestible: convierte conceptos en platos que se ven y comparten hermosamente.
- Ejecución lista para cocina: traduce emplatados creativos en servicio rápido y consistente.
- Diseño gastronómico sostenible: aplica técnicas de cero desperdicio, estacionales y rentables.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Añade o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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