curso de gestión de cafetería
Domina la gestión de cafeterías para bares y restaurantes: diseña menús rentables, controla costos de alimentos y mano de obra, agiliza el servicio de alto volumen, asegura la seguridad alimentaria y forma equipos eficientes que ofrecen experiencias rápidas, consistentes y rentables a los clientes. Este curso proporciona herramientas prácticas para operaciones rápidas, seguras y eficientes.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Gestión de Cafetería te brinda herramientas prácticas para dirigir una operación de alto volumen rápida, rentable y segura. Aprende planificación de menús, estandarización de recetas y diseño de combos que aumentan velocidad y ventas, además de compras, inventarios y control de desperdicios que protegen márgenes. Domina seguridad alimentaria, principios básicos de HACCP, programación laboral y seguimiento financiero para manejar horas pico con confianza y calidad consistente diariamente.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseño de menús de alto volumen: crea ofertas rápidas y rentables para desayuno y almuerzo.
- Control de recetas y costos: estandariza lotes, porciones y costos de alimentos.
- Operaciones de cafetería: optimiza diseño, flujo y comunicación entre cocina y salón.
- Cumplimiento de seguridad alimentaria: aplica FIFO, principios básicos de HACCP y temperaturas seguras.
- Planificación laboral: programa turnos, controla costos de mano de obra y capacita multifuncionalmente al personal.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Añade o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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