curso de higiene alimentaria
Domina la higiene alimentaria en cocinas profesionales. Aprende controles HACCP, temperaturas seguras, limpieza y saneamiento, respuesta a incidentes y higiene del personal para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, aprobar inspecciones y proteger cada comida que sirves. Este curso práctico te equipa con habilidades clave para operaciones seguras y eficientes.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este curso conciso y práctico establece sólidos estándares de higiene para entornos de servicio ocupados. Aprende regulaciones esenciales, reconocimiento de riesgos, control de tiempo y temperatura, y rutinas de limpieza efectivas. Desarrolla verificaciones estilo HACCP, registros precisos y habilidades de respuesta a incidentes, mientras mejoras el comportamiento del personal, la supervisión y el rendimiento continuo, para que cada servicio sea seguro, conforme y gestionado con confianza.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Controles HACCP: establece puntos críticos, monitorea registros y actúa rápido ante riesgos de seguridad alimentaria.
- Control de tiempo-temperatura: mantén alimentos calientes y fríos seguros con reglas simples.
- Planificación de saneamiento: diseña limpieza diaria, desinfección y seguridad química.
- Liderazgo en higiene personal: aplica EPP, lavado de manos y reporte de enfermedades.
- Respuesta a incidentes: maneja quejas, investiga brotes y previene repeticiones.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Añade o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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