Curso de calidad alimentaria
Domina la calidad alimentaria para productos listos para comer. Aprende identificación de riesgos, controles estilo HACCP, saneamiento, auditorías, aseguramiento de proveedores y análisis de causas raíz para reducir quejas, prevenir contaminaciones y proteger tu marca y consumidores.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este curso de calidad alimentaria te brinda habilidades prácticas para controlar riesgos, prevenir contaminaciones y reducir quejas en la producción de ensalada de pollo lista para comer. Aprende a manejar calibración, saneamiento, zonificación y control de alérgenos, aplica límites críticos estilo HACCP, diseña cronogramas de monitoreo, audita proveedores y usa KPIs para impulsar mejoras continuas, mayor cumplimiento y productos más seguros y duraderos.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Establece límites de cocción, enfriamiento y sellado con confianza en controles críticos HACCP.
- Mapea riesgos biológicos, químicos y físicos vinculándolos a pasos del proceso.
- Aplica SSOP, zonificación y enfriamiento rápido para control microbiano en alimentos RTE.
- Gestiona inspecciones de cintas, películas, herramientas y empaques para prevenir materiales extraños.
- Construye listas de verificación, rastrea quejas y impulsa mejoras con auditorías internas y KPIs.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Añade o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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