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Curso de Pasta Fresca
Descubra el arte de la pasta fresca con nuestro curso diseñado para profesionales de la gastronomía. Aprenda técnicas esenciales como la cocción perfecta y la prueba del punto justo, seleccione los mejores ingredientes, y domine el uso de diferentes harinas. Perfeccione el estirado y corte de la pasta, y complemente sus creaciones con salsas sencillas como la mantequilla y salvia o la clásica pomodoro. Con un enfoque práctico y de alta calidad, este curso le llevará a un nuevo nivel culinario.
- Dominio de la cocción: Perfeccione el tiempo y las técnicas para una pasta al dente.
- Selección de ingredientes: Elija huevos y harinas ideales para pasta fresca.
- Técnicas de amasado: Aprenda el método del volcán y el amasado manual.
- Estirado y corte: Use rodillo y máquina para formas de pasta perfectas.
- Maridaje de sabores: Cree salsas sencillas que realcen la pasta fresca.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubra el arte de la pasta fresca con nuestro curso diseñado para profesionales de la gastronomía. Aprenda técnicas esenciales como la cocción perfecta y la prueba del punto justo, seleccione los mejores ingredientes, y domine el uso de diferentes harinas. Perfeccione el estirado y corte de la pasta, y complemente sus creaciones con salsas sencillas como la mantequilla y salvia o la clásica pomodoro. Con un enfoque práctico y de alta calidad, este curso le llevará a un nuevo nivel culinario.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Dominio de la cocción: Perfeccione el tiempo y las técnicas para una pasta al dente.
- Selección de ingredientes: Elija huevos y harinas ideales para pasta fresca.
- Técnicas de amasado: Aprenda el método del volcán y el amasado manual.
- Estirado y corte: Use rodillo y máquina para formas de pasta perfectas.
- Maridaje de sabores: Cree salsas sencillas que realcen la pasta fresca.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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