Curso de elaboración de salsa chili
Domina el diseño de salsa chili para cocinas profesionales: equilibra picante y sabor, controla pH y vida útil, perfecciona la textura y envasa con seguridad. Crea salsas emblemáticas que realzan platos, cumplen normas de etiquetado y escalan de pruebas a producción.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Salsa Chili te enseña a diseñar salsas seguras, consistentes y sabrosas desde el concepto hasta el envase. Aprende control de pH, vida útil, procesamiento térmico, capas de sabor, selección de chiles, textura, estabilización, proporciones de ingredientes y gestión del picante. Sigue un flujo de producción claro de 10 litros, domina etiquetado y envasado, y aplica control de calidad práctico y resolución de problemas para salsas listas para el mercado.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseña salsas chili: crea capas de sabor, aroma y niveles de picante dirigidos.
- Controla seguridad y vida útil: gestiona pH, puntos críticos y pruebas simples en cocina.
- Domina la textura: ajusta viscosidad, emulsiones y estabilizantes para salsas estables.
- Crea formulaciones profesionales: equilibra ácidos, sales, azúcares y chiles con precisión.
- Ejecuta producción en lotes pequeños: realiza flujos de 10 L con control de calidad y etiquetado.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
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