curso de cocina macrobiótica
Eleva tus habilidades gastronómicas con la cocina macrobiótica: domina cereales, legumbres, vegetales marinos, alimentos fermentados y emplatado equilibrado para diseñar menús sabrosos y saludables para cocinas profesionales y comensales exigentes. Este curso práctico te proporciona técnicas precisas, recetas escalables y flujos de trabajo eficientes para producir platos consistentes y atractivos.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este curso corto y práctico de cocina macrobiótica te enseña a diseñar platos equilibrados con cereales integrales, verduras, legumbres, vegetales marinos y alimentos fermentados. Aprende métodos de cocción precisos, porcionado y sazonado, además de recetas escalables, flujos de trabajo eficientes para 20 raciones y comunicación clara con los comensales, para crear menús macrobióticos nutritivos y atractivos con confianza y consistencia.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseño de platos macrobióticos: crea menús equilibrados y atractivos para cocinas profesionales.
- Dominio de legumbres y tofu: cocina proteínas vegetales digeribles y sabrosas rápidamente.
- Técnicas de cereales integrales: perfecciona textura, tiempo y sazonado para el servicio.
- Preparación de verduras y algas: logra contraste yin-yang, color y crujiente.
- Escalado de menús y flujo de trabajo: estandariza recetas y servicio para 20 comensales.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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