Curso de Organización de Eventos y Catering
¿Qué voy a aprender?
Aprenderás a diseñar menús rentables para diversas necesidades dietéticas, aplicar normas de seguridad alimentaria como el APPCC y gestionar los flujos de trabajo en cocina para la producción a gran escala. La formación abarca la organización de eventos, desde la evaluación del espacio hasta la ejecución del día del evento, incluyendo modelos de personal, técnicas de servicio y planificación de contingencias. También desarrollarás las habilidades empresariales para redactar propuestas, fijar precios rentables y construir una red de clientes por referencias. Se cubren en profundidad el diseño de recepciones, la disposición de mesas, los conceptos temáticos y la circulación de los invitados. Al finalizar, estarás capacitado para dirigir una operación de catering profesional, desde la primera llamada del cliente hasta el desmontaje final.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Cálculo de costes y fijación de precios de menús: calcula el coste por comensal y establece tarifas de servicio rentables.
- Planificación de la logística del evento: elabora guiones del evento detallados que mantengan a todos los proveedores en el calendario previsto.
- Cumplimiento de la seguridad alimentaria: aplica los principios del APPCC para prevenir enfermedades de transmisión alimentaria en eventos de cualquier escala.
- Ventas al cliente y fidelización: convierte las consultas en contratos firmados y transforma a los clientes en reservas recurrentes.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Sus clases son perfectas. Adquirí el paquete de un año y, finalmente, tengo la oportunidad de seguir diversos temas de mi interés sin necesidad de cambiar de plataforma... agradezco por todo lo que hacen, ya los he recomendado a otras personas...
Me gusta cómo las lecciones van directo al grano y cómo puedo cambiar capítulos y saltar contenidos que no necesito.
Me gusta el contenido y la forma de presentación y transcripción de videos, ¡lo que acelera el proceso!
La plataforma es rápida, simple de usar. La diversidad de contenido y los videos complementarios ayudan mucho en el aprendizaje.
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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