Curso sobre cómo se almacena la carne
Domina el almacenamiento de carne con prácticas probadas de cadena de frío, control de temperatura y rotación de existencias. Aprende a proteger la calidad del producto, reducir desperdicios, aprobar auditorías y mantener tu carnicería segura, eficiente y conforme todos los días.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Prácticas de Almacenamiento de Carne te proporciona habilidades prácticas para proteger la calidad del producto, la seguridad y la vida útil. Aprende los objetivos correctos de temperatura, tiempos de almacenamiento y diseño de cámaras frigoríficas, además de recepción, carga y rotación de existencias eficientes. Domina planes de monitoreo, alarmas, registros, auditorías y manejo de incidentes para mantener una cadena de frío confiable y cumplir con estrictas expectativas regulatorias todos los días.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Comprobaciones de recepción en cadena de frío: verifica camiones, temperaturas y documentación rápidamente.
- Configuración de almacenamiento de carne: diseña estanterías, zonas y flujo de aire para refrigeración segura.
- Control de temperatura: monitorea, registra y corrige desviaciones de temperatura de la carne.
- Dominio de rotación de existencias: aplica FIFO/FEFO y etiquetado para reducir desperdicios.
- Respuesta a incidentes: pon en cuarentena, documenta y resuelve fallos en la cadena de frío.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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