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Curso de Jamón
Descubra el arte del jamón con nuestro curso especializado para profesionales de la carnicería. Aprenda a seleccionar la materia prima ideal, desde el peso y la textura hasta los tipos de cerdos más adecuados. Domine el proceso de salazón y curación, cruciales para el sabor y la textura perfectos. Conozca los métodos de control de calidad y las normativas vigentes. Además, perfeccione sus habilidades en técnicas de corte y presentación para cautivar a sus clientes. Mejore su oficio con prácticas de alta calidad y conviértase en un experto en jamón.
- Selección precisa: Identifique el cerdo ideal para jamón de alta calidad.
- Control sensorial: Evalúe el sabor y textura del jamón con métodos expertos.
- Proceso de salazón: Domine tiempos y tipos de sal para una curación perfecta.
- Curación óptima: Ajuste condiciones ambientales para mejorar sabor y textura.
- Presentación atractiva: Aprenda técnicas de corte y empaquetado que venden.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubra el arte del jamón con nuestro curso especializado para profesionales de la carnicería. Aprenda a seleccionar la materia prima ideal, desde el peso y la textura hasta los tipos de cerdos más adecuados. Domine el proceso de salazón y curación, cruciales para el sabor y la textura perfectos. Conozca los métodos de control de calidad y las normativas vigentes. Además, perfeccione sus habilidades en técnicas de corte y presentación para cautivar a sus clientes. Mejore su oficio con prácticas de alta calidad y conviértase en un experto en jamón.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Selección precisa: Identifique el cerdo ideal para jamón de alta calidad.
- Control sensorial: Evalúe el sabor y textura del jamón con métodos expertos.
- Proceso de salazón: Domine tiempos y tipos de sal para una curación perfecta.
- Curación óptima: Ajuste condiciones ambientales para mejorar sabor y textura.
- Presentación atractiva: Aprenda técnicas de corte y empaquetado que venden.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
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