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Curso de Especialista en Maduración de Carnes
Conviértase en un experto en maduración de carnes con nuestro curso especializado. Aprenda a seleccionar las mejores carnes de cerdo, cordero y res, y domine los métodos de maduración en seco y húmedo. Descubra cómo controlar la temperatura y humedad para obtener la calidad óptima, y garantice la seguridad alimentaria con prácticas de higiene rigurosas. Además, mejore sus habilidades en la presentación y comercialización del producto, y redacte informes profesionales claros y concisos. ¡Inscríbase ahora y transforme su carrera en la carnicería!
- Dominio de métodos de maduración: Aprenda técnicas de maduración en seco y húmedo.
- Evaluación sensorial: Desarrolle habilidades para evaluar la calidad de la carne.
- Seguridad alimentaria: Implemente prácticas de higiene y control de calidad.
- Redacción profesional: Mejore la claridad y estructura de sus informes.
- Comercialización efectiva: Optimice el empaquetado y la información al cliente.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Conviértase en un experto en maduración de carnes con nuestro curso especializado. Aprenda a seleccionar las mejores carnes de cerdo, cordero y res, y domine los métodos de maduración en seco y húmedo. Descubra cómo controlar la temperatura y humedad para obtener la calidad óptima, y garantice la seguridad alimentaria con prácticas de higiene rigurosas. Además, mejore sus habilidades en la presentación y comercialización del producto, y redacte informes profesionales claros y concisos. ¡Inscríbase ahora y transforme su carrera en la carnicería!
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Dominio de métodos de maduración: Aprenda técnicas de maduración en seco y húmedo.
- Evaluación sensorial: Desarrolle habilidades para evaluar la calidad de la carne.
- Seguridad alimentaria: Implemente prácticas de higiene y control de calidad.
- Redacción profesional: Mejore la claridad y estructura de sus informes.
- Comercialización efectiva: Optimice el empaquetado y la información al cliente.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
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¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
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