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Curso Cómo se Almacena la Carne
Descubra cómo optimizar el almacenamiento de carne con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la carnicería y otros interesados. Aprenda a evaluar el color, el olor y la textura al recibir la carne, a organizar las cámaras frigoríficas, a prevenir la contaminación cruzada y a mantener las temperaturas ideales. Domine la conservación y la rotación del inventario con el método FIFO (Primero en Entrar, Primero en Salir), y asegúrese de cumplir con las normativas de salud e higiene alimentaria. Mejore la trazabilidad y la documentación para garantizar la calidad y la frescura de sus productos.
- Evaluación precisa: Domine la inspección del color, el olor y la textura de la carne.
- Control de temperatura: Asegure las condiciones óptimas de refrigeración y conservación.
- Prevención de la contaminación: Implemente técnicas para evitar la contaminación cruzada.
- Gestión del inventario: Aplique el método FIFO (Primero en Entrar, Primero en Salir) para una rotación eficiente de los productos.
- Cumplimiento normativo: Conozca y aplique las normativas de salud e higiene alimentaria.
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubra cómo optimizar el almacenamiento de carne con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la carnicería y otros interesados. Aprenda a evaluar el color, el olor y la textura al recibir la carne, a organizar las cámaras frigoríficas, a prevenir la contaminación cruzada y a mantener las temperaturas ideales. Domine la conservación y la rotación del inventario con el método FIFO (Primero en Entrar, Primero en Salir), y asegúrese de cumplir con las normativas de salud e higiene alimentaria. Mejore la trazabilidad y la documentación para garantizar la calidad y la frescura de sus productos.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Evaluación precisa: Domine la inspección del color, el olor y la textura de la carne.
- Control de temperatura: Asegure las condiciones óptimas de refrigeración y conservación.
- Prevención de la contaminación: Implemente técnicas para evitar la contaminación cruzada.
- Gestión del inventario: Aplique el método FIFO (Primero en Entrar, Primero en Salir) para una rotación eficiente de los productos.
- Cumplimiento normativo: Conozca y aplique las normativas de salud e higiene alimentaria.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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