Curso de Higiene Alimentaria para Restauración
Domina la restauración segura desde la cocina hasta el buffet. Aprende normas de higiene alimentaria, control de temperaturas, gestión de alérgenos, transporte, etiquetado, limpieza y registros para proteger clientes, aprobar inspecciones y ofrecer alimentos seguros, conformes y profesionales.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este breve curso práctico de Higiene Alimentaria para Restauración te ofrece pasos claros para controlar temperaturas, gestionar alérgenos y cumplir regulaciones desde la preparación hasta el servicio y transporte. Aprende recalentado, enfriado, empaquetado, etiquetado, limpieza y rutinas de residuos seguras, además de registros precisos y protocolos de higiene del personal para proteger clientes, aprobar auditorías y mantener una operación confiable y conforme diariamente.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Temperaturas de seguridad alimentaria: aplica reglas de mantenimiento en caliente, frío, enfriamiento y recalentamiento.
- Restauración segura frente a alérgenos: etiqueta, segrega y sirve alimentos para proteger a los clientes.
- Higiene en buffets y transporte: diseña disposiciones seguras y gestiona alimentos en tránsito.
- Limpieza y desinfección: ejecuta rutinas rápidas y conformes con roles claros del personal.
- Registros de seguridad alimentaria: completa bitácoras, etiquetas e informes de incidentes para auditorías.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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