Curso de Prevención del Fraude Alimentario
Domina la prevención del fraude en aceite de oliva con herramientas prácticas para detectar adulteraciones, verificar proveedores, fortalecer controles de etiquetado y responder a incidentes. Ideal para profesionales alimentarios que protegen la integridad de la marca, el cumplimiento normativo y la confianza del consumidor.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este Curso de Prevención del Fraude Alimentario te proporciona herramientas prácticas para detectar y prevenir el fraude en aceite de oliva en toda la cadena de suministro. Aprende métodos comunes de adulteración, hallazgos clave de investigaciones y puntos de alto riesgo, aplica análisis estructurado de riesgos, verificación de proveedores, pruebas de productos y controles de etiquetas. Finaliza con pasos claros de respuesta a incidentes, retiros y tácticas de mejora continua aplicables de inmediato.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Detectar tipos de fraude en aceite de oliva: identificar adulteración, dilución y falsas declaraciones rápidamente.
- Construir un mapa de riesgos de fraude: puntuar proveedores, rutas y puntos críticos de almacenamiento de aceite de oliva.
- Aplicar controles inteligentes a proveedores: auditorías, contratos y verificaciones de precios que prevengan el fraude.
- Usar pruebas rápidas y de laboratorio: combinar análisis sensorial, NIR y químico para verificar autenticidad.
- Liderar respuesta a incidentes: gestionar retenciones, retiros y acciones correctivas por fraude alimentario sospechado.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
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