Curso de calidad de la materia prima
Domina el control de calidad de materias primas en producción alimentaria. Aprende pruebas microbiológicas y fisicoquímicas prácticas, controles sensoriales, especificaciones y límites, toma de decisiones y documentación con ejemplos reales de vegetales deshidratados y leche en polvo.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Control de Calidad de Materia Prima te proporciona habilidades prácticas paso a paso para evaluar vegetales deshidratados y leche en polvo con confianza. Aprende inspecciones visuales y sensoriales, pruebas microbiológicas y fisicoquímicas clave, planes de muestreo, identificación de riesgos y criterios claros de aceptación, aplicándolos con ejemplos realistas, reglas de decisión y documentación concisa lista para auditorías alineada con normativas y estándares principales.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Realizar pruebas microbiológicas en alimentos secos: conteos en placa, detección de Salmonella e interpretación de límites.
- Comprobaciones fisicoquímicas: medir humedad, actividad de agua, pH y decidir aceptación.
- Control visual y sensorial: clasificar defectos en vegetales deshidratados y polvos de leche rápidamente.
- Manejo de no conformidades: aplicar reglas de decisión, cuarentena de lotes y documentar acciones claramente.
- BGP y trazabilidad: crear formularios de aceptación, registros y rastros de auditoría conformes.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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