Curso de Tecnología de los Productos Lácteos
Domina la tecnología láctea para el éxito en el agonegocio: aprende manejo seguro de la leche, pasteurización, producción de queso y yogur, higiene, control de costos y selección de equipos para elevar la calidad, reducir pérdidas y transformar leche cruda en productos rentables de alto valor. Este curso proporciona habilidades prácticas para plantas pequeñas y medianas.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Tecnología Láctea te brinda habilidades prácticas para gestionar procesamiento seguro y eficiente de leche y lácteos. Aprende pasteurización de leche fluida, envasado, control de cadena de frío y sistemas ahorradores de energía; domina producción de quesos semiduros y yogur, cultivos iniciadores y pruebas de calidad. Gana confianza en higiene, BPM, HACCP, recepción, trazabilidad y elecciones tecnológicas conscientes de costos adaptadas a plantas pequeñas y medianas.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Procesamiento de leche fluida: aplicar pasteurización, enfriamiento y envasado higiénico.
- Elaboración de queso: realizar coagulación, salado y maduración de quesos semiduros.
- Tecnología del yogur: controlar fermentación, textura y envasado para vasos estables.
- Operaciones de planta láctea: gestionar costos, elección de equipos y cadenas de suministro rurales.
- Seguridad alimentaria y cumplimiento: implementar HACCP, BPM, trazabilidad y etiquetado.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
Curso en PDF