curso de pastelería y elaboración de tartas
Domina la producción profesional de tartas y pastelería, desde el desarrollo y escalado de recetas hasta higiene, envasado y control de calidad. Crea productos consistentes, listos para panadería, que luzcan espectaculares, sepan excepcionales y cumplan estrictos estándares de seguridad y etiquetado. Este curso te equipa con habilidades prácticas para una elaboración eficiente y de alta calidad en entornos profesionales o pequeños negocios.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Pastelería y Elaboración de Tartas te ofrece formación práctica paso a paso para diseñar recetas fiables, controlar la consistencia de masas y mezclas, y escalar fórmulas para una producción eficiente en pequeñas cantidades. Aprende a definir especificaciones de productos, planificar flujos de trabajo diarios, gestionar alérgenos e higiene, aplicar controles de calidad, y optimizar etiquetado, envasado y presentación para que cada pieza luzca, sepa y se venda a nivel profesional.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Control de formulación de recetas: diseña bases de tartas estables con proporciones precisas.
- Escalado profesional: convierte fórmulas de pastelería para una producción eficiente en pequeñas cantidades.
- Higiene y seguridad ante alérgenos: aplica estrictas normas de saneamiento y etiquetado en panadería.
- Planificación de producción: programa mezclas, horneado y decoración para máxima frescura.
- Control de calidad en pastelería: prueba textura, miga y aspecto para garantizar consistencia.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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