curso de galletas decoradas con glasa real
Domina las galletas profesionales con glasa real para exhibición en cafeterías y pastelerías. Aprende masas infalibles, consistencias de glasa, control de color, planificación de diseños estacionales, flujos de decoración eficientes y producción en pequeñas tandas que mantienen cada galleta impecable y lista para la venta.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Domina galletas decoradas profesionales con este curso enfocado en glasa real. Aprende bases de galleta fiables, química de la glasa y las consistencias exactas para contornear, inundar y detalles finos. Practica diseños estacionales, colecciones cohesivas y glaseado preciso. Desarrolla paletas de color, controla sangrados, perfecciona tiempos, escala producción y empaqueta, almacena y exhibe galletas bellamente para resultados consistentes y de alta calidad.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Control profesional de glasa real: mezcla, colorea y ajusta consistencias rápidamente.
- Diseño de galletas estacionales: planifica cuatro colecciones cohesivas listas para exhibir en cafetería.
- Técnicas precisas de glaseado: contornos, inundado, húmedo sobre húmedo y detalles finos.
- Flujo de trabajo eficiente de producción: cronometra galletas, agrupa tareas y escala producciones pequeñas.
- Acabado listo para cafetería: almacena, empaqueta y verifica calidad de galletas decoradas para venta.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
Curso en PDF