curso de tapas
Domina las tapas españolas auténticas para servicio profesional: construye menús equilibrados, estandariza recetas, planifica un servicio para 4 comensales y perfecciona la presentación, obtención de ingredientes y seguridad alimentaria para ofrecer pequeñas porciones impresionantes y rentables en cualquier entorno gastronómico.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este curso de elaboración de tapas te proporciona habilidades prácticas para diseñar y ejecutar una experiencia completa de pequeñas porciones españolas para cuatro comensales. Aprende a escribir recetas precisas y escalables, planificar menús equilibrados, adaptar a necesidades dietéticas y seleccionar ingredientes auténticos o sustituciones inteligentes. Domina técnicas clave, seguridad alimentaria, mise en place eficiente y presentación moderna para que cada tapa sea consistente, sabrosa y lista para servir.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Redacción profesional de recetas de tapas: pasos precisos, tiempos y rendimientos para servicio.
- Diseño de menús de tapas equilibrados: porciones, texturas, ritmo y adaptaciones dietéticas.
- Dominio de sabores españoles auténticos: perfiles regionales, básicos de despensa y técnicas clave.
- Obtención inteligente y sustituciones: mantén el carácter español con productos locales y de temporada.
- Ejecución de tapas listas para servicio: mise en place, flujo de presentación y comunicación con invitados.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
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