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Curso de Pasta
Descubre el arte de la pasta con nuestro curso especializado para profesionales de la gastronomía. Aprende a seleccionar ingredientes frescos y esenciales italianos, y a realizar sustituciones locales en España. Domina la elaboración de masas desde cero, el uso del rodillo y la máquina, y la cocción al dente. Perfecciona tus habilidades en la creación de salsas tradicionales como la Carbonara y el Pesto Genovés, y en la presentación de platos con técnicas de emplatado y fotografía culinaria. Mejora tu documentación culinaria con informes detallados y registros precisos.
- Selección de ingredientes: Domina la elección de ingredientes frescos y auténticos.
- Elaboración de pasta: Aprende a hacer masa desde cero con técnicas tradicionales.
- Preparación de salsas: Crea salsas italianas clásicas con equilibrio de sabores.
- Documentación culinaria: Mejora tus habilidades en fotografía y redacción de informes.
- Presentación de platos: Perfecciona el arte del emplatado y la decoración final.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la pasta con nuestro curso especializado para profesionales de la gastronomía. Aprende a seleccionar ingredientes frescos y esenciales italianos, y a realizar sustituciones locales en España. Domina la elaboración de masas desde cero, el uso del rodillo y la máquina, y la cocción al dente. Perfecciona tus habilidades en la creación de salsas tradicionales como la Carbonara y el Pesto Genovés, y en la presentación de platos con técnicas de emplatado y fotografía culinaria. Mejora tu documentación culinaria con informes detallados y registros precisos.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Selección de ingredientes: Domina la elección de ingredientes frescos y auténticos.
- Elaboración de pasta: Aprende a hacer masa desde cero con técnicas tradicionales.
- Preparación de salsas: Crea salsas italianas clásicas con equilibrio de sabores.
- Documentación culinaria: Mejora tus habilidades en fotografía y redacción de informes.
- Presentación de platos: Perfecciona el arte del emplatado y la decoración final.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
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¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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